Vie du sol et Couverts végétaux en viticulture
Pour des vignes plus résilientes, moins sensibles aux maladies et à la sécheresse
Formation créée le 08/04/2021. Dernière mise à jour le 07/03/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation va permettre au stagiaire d’avoir une bonne connaissance du fonctionnement de la vie du sol et des avantages écosystémiques qui découlent des sols vivants riches en carbone. Grâce aux apports théoriques et pratiques, il va être capable de suivre l’évolution de la biodiversité dans ses parcelles viticoles. Il va également être capable d’initier sur son domaine une démarche visant a améliorer ses résultats économiques et environnementaux.
Objectifs de la formation
- Etre capable de faire un état des lieux de la biodiversité dans le sol et comprendre l'intérêt de cette vie
- Savoir comment améliorer la structure et la vie de son sol viticole (toujours couvert, sans compaction)
- Définir un itinéraire technique sans herbicide et sans travail du sol
- Pouvoir mettre en évidence la biodiversité d'un sol à l’aide d’indicateurs simples pour réaliser les suivis
- Savoir comment réduire les charges économiques (moins d’interventions mécanisées et plus d’autofertilité)
Profil des bénéficiaires
- Viticulteur
- Cette formation peut également s'adapter pour le public des agriculteurs, maraîchers, jardiniers, collectivités, personnes impliquées dans l'Œnotourisme, l'Ecotourisme,
- Particulier ou curieux de nature désireux de mieux comprendre leur sol pour pouvoir répondre à son besoin
- Aucun
Contenu de la formation
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Introduction
- État des lieux des connaissances, objectifs et besoins des participants
- Définitions : vie du sol, couverts vegetaux, etc.
- Présentation des différents éléments de la vie du sol et le rôle du carbone
- Présentation des principaux couverts végétaux en viticulture
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Aller plus loin en termes de Vie des sols
- Définir la Biodiversite et la vie dans nos sols
- Connaître ses ennemis dans nos pratiques culturales et respecter des principes fondamentaux de la fertilite des sols
- Comprendre les services éco-systémiques ou le cercle vertueux de la biodiversité, appréhender la notion de sol vivant, cet acteur majeur...
- Voir des indicateurs simples (Museum National d’Histoire Naturelle et differents projets scientifiques)
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Comment démarrer ses couverts végétaux sur son domaine viticole ?
- Criteres economiques, environnementaux et sociaux
- Le choix des semences selon les objectifs
- Planning des opérations sur une annee complète
- Matériels utilisés pour semer et détruire ses couverts végétaux
- Résultats techniques et économiques des couverts végétaux
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Mise en pratique & recommandations à suivre pour réussir ses couverts viticole
- Réaliser un comptage de vers de terre
- Mettre en place des indicateurs de biodiversité simple à suivre dans le temps (Test du slip, test bêche, Slake Test, etc.)
- Choix de la parcelle d’essai
- Préparation du sol de la parcelle (fertilisation, sol nu remis à plat...)
- Quelques travaux à adapter (pré-taille et taille, ébourgeonnage, installation des fils releveurs...)
- Gestion de l’enherbement du cavaillon
Responsable pédagogique: Jerôme COURGEY - Jerôme Courgey A.D.V. (Accompagnement dans le Developpement du Vivant), 06 78 06 72 94 - jeromecourgey@gmail.com, Est oenologue, agronome et expert viticole en transition agro- écologique. Il est également président d’Arbre et Paysage en Champagne, association spécialisée dans les couverts végétaux et l’agroforesterie. Il a occupé pendant plus de 20 ans les fonctions de « directeur vignoble » en mettant en place des techniques de travail du sol et de couvertures végétales. Intervenant: Sebastien Manteau -AlternatiVity : Conseil & Formation pour une Viticulture Alternative, 06 79 01 54 22 - sebastienmanteau@wanadoo.fr A un Master2 en Œnologie et Ampélologie. Il est également Docteur en Biochimie Végétale sur les maladies de la vigne. Il est également Guide Composteur. Depuis plus de 8 ans, il expérimente et jardine naturellement selon les principes « bio » de la permaculture et de l'agroécologie.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Délivrance d'un attestation individuelle de formation